గింజ

సంపూర్ణ క్రీము మరియు వెన్నతో కూడిన మకాడమియాలు తరచుగా కుకీలలో ఆనందించబడతాయి - కానీ వాటిలో చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి. ఈ కొంచెం తియ్యని గింజ పై క్రస్ట్‌ల నుండి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌ల వరకు అనేక రకాల వంటకాల్లో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. ఇక్కడ విషయం: మకాడమియా గింజలు వివిధ రకాలతో నిండి ఉంటాయి. అవసరమైన పోషకాల గురించి. ఇక్కడ, మకాడమియా గింజల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మరియు వాటిని మీ వంటగదిలో ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోండి.
దైహిక దృక్కోణంలో, మకాడమియా గింజలు చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. 2019 శాస్త్రీయ కథనం ప్రకారం, నట్స్‌లో "మంచి" మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి సైటోకైన్స్ అని పిలువబడే ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రోటీన్‌లను నిరోధించడం ద్వారా మంటను తగ్గిస్తాయి. ఇది కీలకం ఎందుకంటే అధిక దీర్ఘకాలిక మంట DNA మరియు గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.అంతేకాకుండా, మకాడమియా గింజలు యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు అయిన ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు టోకోట్రినాల్‌లను అందిస్తాయి. రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ మరియు MPM న్యూట్రిషన్ వ్యవస్థాపకుడు మరిస్సా మెషులమ్ ప్రకారం, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ లేదా హానికరమైన అణువులతో పోరాడుతాయి. అధిక మొత్తంలో ఉంటాయి, సెల్ డ్యామేజ్ మరియు ఇన్ఫ్లమేషన్ కలిగిస్తాయి. కాబట్టి మీరు యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఫుడ్స్ తీసుకోవడం పెంచాలని చూస్తున్నట్లయితే, మకాడమియా గింజలు మీ బిల్లుకు సరిపోతాయి.
మకాడమియా గింజలలోని మంచి కొవ్వులు శరీరంలోని నిర్దిష్ట భాగాలకు కూడా ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి. మెషులం ప్రకారం, మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు LDL ("చెడు") కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి. ఇది గుర్తించదగినది ఎందుకంటే అధిక LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. వ్యాధి నియంత్రణ మరియు నివారణ కేంద్రాలకు. ఈ కొవ్వుల యొక్క యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కూడా సహాయపడతాయి, ఎందుకంటే మంట గుండె జబ్బుల అభివృద్ధికి మరింత దోహదం చేస్తుంది. అదనంగా, ఈ మంచి కొవ్వులు మీ మెదడుకు కూడా సహాయపడతాయి." ఎక్కువగా కొవ్వుతో తయారవుతుంది, కాబట్టి మకాడమియా గింజలలోని మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం మెదడు ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది, ”అని మెషులం వివరిస్తుంది. మకాడమియా గింజలలో విటమిన్ ఇ కూడా ఉంటుంది. 2019 శాస్త్రీయ కథనం ప్రకారం, ఇది అవసరమైన పోషకాలు అల్జీమర్స్ వ్యాధితో సహా న్యూరోడెజెనరేటివ్ మెదడు వ్యాధులను నెమ్మదించవచ్చు లేదా నిరోధించవచ్చు. మీ గట్ కూడా మకాడమియా గింజల నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది." మకాడమియా గింజలు కరిగే ఫైబర్ యొక్క మూలం," మెషురామ్ చెప్పారు." కరిగే ఫైబర్గట్ బాక్టీరియా కోసం ఒక ప్రీబయోటిక్, అంటే ఇది మన గట్‌లోని ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మజీవులను పోషించడంలో సహాయపడుతుంది, [సహాయం] అవి వృద్ధి చెందుతాయి.
మకాడమియా గింజలు ఇతర వాటిలాగే ప్రసిద్ధి చెందాయి: ఒంటరిగా, టాపింగ్‌గా మరియు కాల్చిన వస్తువులలో తింటారు. డెజర్ట్‌లలో, అవి సాధారణంగా వైట్ చాక్లెట్ చిప్ కుక్కీలలో కనిపిస్తాయి, అయినప్పటికీ అవి పైస్, గ్రానోలా మరియు షార్ట్‌బ్రెడ్‌లలో కూడా బాగా పని చేస్తాయి. జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. మా వేగన్ బనానా బ్రెడ్ వంటి మీ తదుపరి శీఘ్ర రొట్టెకి కొన్ని మకాడమియా గింజలు. మీరు సరళమైన ట్రీట్‌ని కోరుకుంటే, మా లైమ్ మకాడమియా క్రస్ట్ లేదా చాక్లెట్ కారామెల్ మకాడమియాని ప్రయత్నించండి.
కానీ తీపి పదార్థాలకే పరిమితం కావద్దు. మేము గార్లికీ హబనేరో మకాడమియా నట్స్‌తో చేసినట్లుగా మసాలా మిక్స్‌లో గింజలను టోస్ట్ చేయండి. సలాడ్‌లు మరియు సూప్‌లతో సహా రుచికరమైన వంటకాలకు రుచి మరియు ఆకృతిని జోడించడానికి తరిగిన మకాడమియాలను ఉపయోగించండి. కరకరలాడే మాంసాన్ని ఇష్టపడండి. పూత?మా బాదం చికెన్ లేదా వాల్‌నట్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లలో మకాడమియా గింజలను ఉపయోగించేందుకు ప్రయత్నించండి. మీరు మకాడమియా నూనెను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది వెజిటబుల్ లేదా కనోలా ఆయిల్‌కు గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. మెషులం వివరించినట్లుగా, చాలా కూరగాయల నూనెలలో ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. .ఈ కొవ్వులు అధికంగా తిన్నప్పుడు వాపును ప్రోత్సహిస్తాయి.అయితే, మకాడమియా నూనె వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలలో సాపేక్షంగా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ కొవ్వులలో ఎక్కువగా ఉంటుంది.